Ангелско лице ( Angel face )

Въпреки че произходът на “Angel face” (ангелско лице) не е известен, основните хипотези предполагат, че е създаден през двадесетте години на ХХ век във Франция.

Тази теза би доказала наличието на калвадос, ликьор, често използван във Франция и по-специално в този период, тъй като епидемия от филоксера в европейските лозя е ограничила производството на бренди. На тази основа, една от най-честите хипотези, че смесената напитка е създадена от Хари Макелхон, основател на бар “Ню Йорк” в Париж на 19 юли 1919 г., в чест на честванията за победата на Първата световна война.

Първите надеждни доказателства обаче датират от 1930 г., когато Хари Крадок включва рецептата за него сред рецептите в книгата си “Савойска коктейлна книга”.

И така! Как се приготвя “Angel face”

СЪСТАВКИ за ANGeL FACE

Джин- 30мл

Кайсиево бренди – 30мл

Калвадос- 30мл

МЕТОД

Изсипете всички съставки в коктейл шейкър, пълен с кубчета лед. Разклатете и прецедете в охладена коктейлна чаша. Не се украсява.

Снимки: Pinterest