Вкусната паста и нейните ал денте факти

Паста … Толкова основен продукт в повечето части на света, че понякога можем да я приемем за даденост. Доста проста храна сама по себе си и въпреки това много хора я ползват ежедневно, повечето хора не знаят най-изненадващите факти за тестените изделия.
Какви факти ще попитате? В следващите редове ще Ви представим някой от най-интересните факта за пастата, които съм сигурна, че ще се изненадате да разберете.
1. Пастата се произвежда за първи път в Китай, а не в Италия
Шок, нали? Докато макароните са почти синоним на италианска кухня, всъщност първите регистрирани сведения за изядени макарони идват от Китай и ни връщат до 5000 г. пр. н.е.
Легендата разказва, че Марко Поло, известният венециански изследовател, всъщност е въвел юфка в Италия през 12 век. Историческите сведения обаче показват, че тестените изделия вече са били в мен»то на италианците около 500-ната година пр. н.е. А това са все пак около 4500 години след Китай.

2. Многото, многото форми на тестени изделия
Колко форми паста смятате, че има? 5? 10? 25?50?
А какво ще кажете за 600? Да, така е. В света се произвеждат 600 официални форми за паста. Поне това е според Международната организация за тестени изделия, която е създадена, за да помогне за повишаване на осведомеността и консумацията на макаронени изделия.
3. Американска паста е донесена от Джеферсън
Много хора предполагат, че пастата в Америка вероятно е дошла на лодките с италианските имигранти, търсещи нови възможности в Новата земя. Това би било около 1890 – 1914.
Истинското представяне на пастата пред новата американска публика обаче се случва много преди това. Поне 100 години по-рано.
Всъщност Томас Джеферсън – третият президент на САЩ запознава американците с вкусната храна още през 18 век.
4. Без доматен сос
Вероятно можете да съберете 2 и 2, и да разберете това, ако знаете за историята на доматите в Европа. Това е така, защото доматите са донесени в Европа през 1519 г., когато Кортес, испанският изследовател, ги пренася от Мексико.
Следователно преди това пастата се яде без доматен сос.
5. След Италия, страната, която консумира най-много тестени изделия е …
Америка?!? Обединеното Кралство?!? Логично предположение. Всъщност трябва да отидете по-на юг- Венецуела. Точно така! Според данните на Международната организация за макаронени изделия, венецуелците изяждат 12,3 кг тестени изделия годишно (на глава от населението), поставяйки ги на място №2.
Третото място заемат тунизийците, които изяждат 11,9 кг тестени изделия годишно.
6. Италианците ядат много тестени изделия
Да, италианците ядат най-много тестени изделия на глава от населението на година от всяко население в света. Но колко точно е това? Приблизително 26кг на човек годишно!
Казано по друг начин, ако съберем пастата на италианците за една година под формата на спагети, тя би била достатъчна, за да се увие около планетата 15 000 пъти.
7. Любимите американски тестени изделия са …
Първото място не би трябвало да е изненада – спагети! Проучването на Световния ден на пастата Barilla от 2013 г. показа, че американците обичат спагетите преди всички други сортове паста.
Второто място е за пене, а третият най-обичан сорт макаронени изделия в САЩ е ротини.
8. „Паста“ означава различни неща на различни езици
Докато на този етап думата „паста“ може да изглежда доста интернационална, всъщност има разлики в значението на думата в зависимост от езика, който използвате.
Например, на латински, паста означава „тестена сладкарска торта“, докато на гръцки означава „ечемично зърно“.
На италиански обаче паста всъщност означава „паста“, което е логично, тъй като това е начинът, по който се правят макароните. От вода, брашно, зехтин и яйца.

9. Пастата ще Ви направи щастливи
Пастата прави повечето хора щастливи, защото това е вкусна храна, която може да се приготви по много начини.
Според науката обаче пастата всъщност може да ви направи щастливи на по-дълбоко ниво. Това е така, защото в тестените изделия има много въглехидрати. Те увеличават количеството серотонин в тялото, което според много учени ще доведе до чувство на щастие и благополучие.
10. 600 разновидности на паста, а повече от 1300 различни имена
Какво има в името? Вярвате или не, макар че има повече от 600 различни форми тестени изделия, всъщност има повече от 1300 имена за тях.
Това е така, защото в зависимост от това в кой регион се намирате, една паста може да има много различни имена. Има разлики в имената на тестените изделия в зависимост от града и страната.

11. Макароните първоначално са се консумирали на ръка
Има смисъл, когато се замислите, особено като се има предвид факта, че сосовете са дошли по-късно. В крайна сметка би било много по-лесно да го грабнете и да му се насладите.
Когато обаче започва добавянето на сосове към тестените изделия, особено доматения сос, става много трудно да се яде с ръка.
12. Паста за домашни любимци?
Смята се, че пастата е много полезна за кучетата и котките, тъй като може да помогне за развитието им и да им осигури красиви, здрави и лъскави козинки.
Всъщност това е причината макароните да се включват в толкова много храни за домашни любимци.
Разбира се, докато макароните могат да бъдат чудесни за Вашите котки и кучета от време на време. Не се препоръчва да им ги давате твърде често.
13. Месеца на пастата
Естествено при тази почит, която се отдава на пастата в Италия е нормално да има и нейн де, Тук обаче не е саммо ден, а цял месец. Месеца е Октомври и се смята за Националния месец на тестените изделия в Италия.
Снимка: Pinterest

