” Мохито ” – националният коктейл на Куба
Мохито! Един от най-сервираните коктейли на планетата. В барове, на плажове, приготвен вкъщи… Мощен източник на добро настроение през лятото. Напитката, която носи ледена свежест на мъжете, а жените потапя в летен трепет!
Мохитото със сигурност е най-популярният летен коктейл, категорично спечелил любовта и на двата пола. Малцина обаче знаят, че думата “мохито” произлиза от африканската дума “mojo” (“мохо”) и означава – да направиш “hoodoo” (худу)- магия или заклинание за любов. С други думи – да омагьосаш жената на твоите мечти с чар.
Тази едновременно опияняваща и освежаваща сладникаво-тръпчива алкохолна течност облива небцето и Ви зашеметява като черна магия, за да обладае тялото и замъгли съзнанието Ви по един особено страстен начин. Сещате се как, нали? Всичката тази страст е във Вашите ръце. Контролирайте я! Използвайте я! Разтопете всяко женско сърце с чаша ледено мохито! Рецептата, малко по-късно!
Легенда за ром и страст, за роби и пирати
Историята на Мохитото е доста неясна. Съществуват много легенди за това кой е създал този знаменит коктейл. Някои смятат, че авторът на напитката е служител на прословутия пират капитан Франсис Дрейк, който е използвал мохитото като медицинско средство.
Други вярват, че създател на този свеж коктейл е обикновен барман в прочутия кубински бар La Bodeguita del Medio.
Според страстните мохито-историци то е било измислено в края на 19 век в Хавана, доста преди да започне да привлича интереса на целия свят.
Напитка, подобна на прочутия коктейл, е била създадена около 1500-та година. Легендата разказва, че Ричард Дрейк, британски пират, приготвил питие, комбиниращо агуардиенте (нерафиниран ром), захар, зелен лимон и мента, което нарекъл El Draque (Драконът). Пиратът посветил напитката на своя капитан- Сър Франсис Дрейк. Той бил скандално прочут с това, че тероризирал местните жители на Южна Америка и на Карибите
Не е важно кой е прав и кой – крив, по-важно е, че всички митове и легенди водят към Хавана. Всички те са свързани с автентичния кубински ром, захарната тръстика, жаркия климат, страстният ритъм, миризмата на тежки пури, типичните кубински барове и духа на тази изключителна страна.
Куба е била основна територия за безчинствата на Дрейк и това обяснява, че драконовската напитката се е появила там. Коктейлът El Draque бързо добил слава и в други страни от Латинска Америка – Мексико, Колумбия, Венецуела. Държави, също безмилостно плячкосвани от Дрейк и неговата орда пирати. Рецептата била предавана от уста на уста, от пират на пират, променяла се от година на година и от век на век, за да се превърне в днешното Мохито.
Някои историци обаче предпочитат една съвсем друга легенда (разказана шепнешком…). Тя предполага, че Мохитото е било измислено от робите, работещи на кубинските полета със захарна тръстика. Според тази история те имат пръст в създаването на напитката и по-конкретно на Гуарпаро, сокът от захарна тръстика, който дава основният вкус на Мохитото. Възможно е именно африканските роби да са тези, които за първи път са смесили Гуарпаро и Агуардиенте.
Най-известният почитател на коктейла Мохито е самият Ърнест Хемингуей, който освен писател е бил известен и с мачовското си поведение и страстта си към алкохола, жените и лулите. В годините, които прекарва в Куба, Хемингуей е чест посетител именно на гореспоменатия бар. И до ден днешен там виси табелка с негов автентичен ръкопис, гласящ: “Mi mojito en la Bodeguita”, в превод: “Моето Мохито в Бодегита”, увековечил завинаги любовта му към кубинския коктейл.
Статуята на Ърнест Хемингуей на чаша мохито в прочутия кубински бар La Bodeguita del Medio.
Подобна страст към една напитка човек може да изпита само когато жадно отпива пълни глътки от нея.
