Накратко за стандартите в Хотелско домакинство

Независимо от размера на Вашия хотел отдел Хотелско домакинство е част от неговия гръбнак. Без чиста среда за пребиваване на гостите Ви, шансовете за повторно посещение намаляват и се очертават лоши отзиви. Вашият бизнес ще оцелее само ако всеки един от отделите спазва при работа и управление възможно най-висок стандарт.

В следващите редове ще Ви покажем основното, което трябва да се спазва в отдел Хотелско домакинство.

Няма значение колко звезди има хотелът Ви или колко голям или малък е той. Вашият домакински персонал трябва да бъде обучен на най-високо ниво. Той трябва да познава стандартите за качество и за грижа за постигане на най-добри резултати. И така, какви стандарти трябва да достигате? Какви стандарти трябва да следвате? И какво можете да включите в обучението на персонала в хотелско домакинство?

*Униформа – Униформите постигат две цели:

1. Да предпазят персонала от петна и токсини, които идват от ежедневната употреба на почистващи продукти;

и

2. Да придадат на персонала Ви професионален външен вид.

*Почистващо оборудване – От количката, моповете, вакуум помпата, четките до метлата и търговското оборудване за почистване. Всички тези предмети трябва да се използват с правилното и с внимание към указанията на производителя.

Ако това не се спазва, то може да повлияе не само на свършената работа, а и да намали продължителността на живота на продукта, което допренесе повече разходи на хотела.

*Химикали за почистване – Правилно приложение на химикалите за почистване е осъзнаването на значимостта на здравето и безопасността както за персонала, така и за околните гости. Познаването на продукта, като правилните количества, които се използват, гарантира не само, че химикалите са ефективни. То е гаранция и, че продуктите не увреждат повърхностите, върху които се използват.

*Поддръжка – Въпреки че екипът на хотелско домакинство всъщност не се занимава с поддръжката, тяхната работа е да докладват на време за възникнали проблеми на поддръжката и да следят ремонта им. От счупено дистанционно за телевизор, до дефектно осветително тяло. Тази информираност ще спомогне за ускоряване на всички необходими ремонти и също така ще намали количеството оплаквания от гости!

*Пране – В зависимост от капацитета на хотела, персонала на отдела може да не се наложи да управлява директно прането. Но ако го направи, е разумно да разбере ключовите функции на правилните процедури за пране. За обслужването е от жизненоважно значение обслужващият персонал да разбере как да сгъва дрехите в стаята, да оправя леглото, да окачва кърпи и т.н. на висок стандарт.

*Комуникация – Това може да изглежда като даденост, но без да следвате ясна комуникация, както между домакинството, така и между другите отдели в обекта, хотелът може да пострада. От прости заявки до подробни инструкции за графика и промени в последния момент, комуникацията ще спомогне за свързването на екипа и ще осигури най-високо ниво на ослужване.

*Здраве и безопасност – В наши дни здравето и безопасността са от ключово значение за едно дългогодишно предприятие и неговия успех. Това не е нещо, което трябва да се пренебрегва, тъй като могат да възникнат тежки последици, ако не се вземат на сериозно. Целият Ви екип трябва да бъде в крак с най-новите протоколи за здраве и безопасност.

*Противопожарни протоколи – Подобно на здравето и безопасността, това е ключов аспект, който трябва да познава екипа. Ако все пак възникне пожар, гостите ще потърсят съвет и сами ще последват персонала. Следователно всички трябва да са наясно с правилните процедури. За съжаление е възможно да се изненадате колко много служители избират да спасят мобилните си телефони, вместо да следват правилните противопожарни тренировки!

А ако Вие имате нужда от помощ при изработването на стандартите за Вашия хотел, то не забравяйте, че ние сме насреща.

Снимка: Pinterest