Ред на сервиране на предварително определено меню
Както навсякъде, така и тук си има ред. Ред на сервиране. Общо взето той е следния:
- Студеното предястие;
- Супата;
- Топло предястие;
- Основно ястие;
- Междинното ястие;
- Десерт;
- Плодове.
Не забравяйте накой от златните правила около реда на сервиране:
1. Когато в менюто има две основни ястия, първо се сервира по- лекото ястие (със сирене, пиле, риба и др.);
2.При два десерта се сервира първо по-тежкия (маслен, сиропиран и др.), а след това по лекия (кремове, сладоледени специалитети и др.);
3. Сервирането на различни видове сирене – натюр, в пергамент, в гювече, на капак и др. става с препечен хляб, завит в платнена салфетка;
4.От която страна сервираш, от нея отсервираш.
Снимка: Pinterest