Основни правила В индустрията за хранителни услуги има много етапи, през които един хранителен артикул минава, докато попадне на вилицата на клиента. За да се поддържа качеството, вкуса и (най-важното) безопасността на крайния…

Да знаеш как да се справяш с паричния поток е жизненоважно за благосъстоянието на всеки малък бизнес. За съжаление ресторантьорите се сблъскват с това със затруднение доста често. Това е и една от причините, която…

Как става? Всички днес знаем колко е важно да се пази природата. И в тази връзка може би се опитвате да намерите начин и вашето заведение да стане по-екологично? Защо не помислете за…

Безспорно днес хотелиерите са изправени повече от всякога в борбата за всеки гост. Те се стремят да привлекат нови клиенти в своя хотел, изправени пред предизвикателството на претъпкания пазар и голямата конкуренция. Докато…