ХоРеКа Консулт

Вашият дигитален партньор

  • Начало
  • В хотела
    • Фронт офис
    • Хотелско домакинство
  • В ресторанта
    • В кухнята
      • Технология на кулинарната продукция
      • В пекарната на ресторанта
      • Лечебни диети
      • Кулинарен лексикон
      • Кухните по света
      • Известните готвачи днес
    • В залата
    • технологично обзавеждане
    • HACCP
  • В кафенето
    • Винена академия
    • Коктейли
    • Алкохолния професор
    • Среща гореща
    • Напитките на народите
  • Тенденции, новини
  • За свободното време
    • Проект на месеца
    • Пътеводител
    • Етикет и бизнес протокол
    • Любопитно
      • Вкусът на седмицата
      • Кой е по-по-най?
      • Малко известните истории
      • Хотелски истории
  • Начало
  • В хотела
    • Фронт офис
    • Хотелско домакинство
  • В ресторанта
    • В кухнята
      • Технология на кулинарната продукция
      • В пекарната на ресторанта
      • Лечебни диети
      • Кулинарен лексикон
      • Кухните по света
      • Известните готвачи днес
    • В залата
    • технологично обзавеждане
    • HACCP
  • В кафенето
    • Винена академия
    • Коктейли
    • Алкохолния професор
    • Среща гореща
    • Напитките на народите
  • Тенденции, новини
  • За свободното време
    • Проект на месеца
    • Пътеводител
    • Етикет и бизнес протокол
    • Любопитно
      • Вкусът на седмицата
      • Кой е по-по-най?
      • Малко известните истории
      • Хотелски истории
Търсите професионално оборудване или обзавеждане?
  • pizza
    За свободното време,  Любопитно

    Пицата-любопитни факти

    Роси Колева / 08/06/2021

    Пицатa- една от международно признатите емблеми на Италия, може да задоволи почти всички вкусови предпочитания. Открита още по времето на Римляните. Te консумирали кръгъл хляб с билки и зелени подправки почернял в пещите,…

    Прочетете още
  • Хотел - Ресторант
    В хотела,  Хотелско домакинство

    Информационната папка в хотелската стая

    Роси Колева / 01/06/2021

    Всеки, работил в хотел знае, че още с настаняването на Госта, на рецепция му се дава основната информация. И въпреки, че няма по-добро от личната комуникация идва момент, в който не може да…

    Прочетете още
  • кафето
    За свободното време,  Любопитно

    Кафето-любопитно

    Роси Колева / 01/06/2021

    ЗА ПОЛЗИТЕ ОТ КАФЕТО Много хора не могат да започнат деня си без кафе. Те обичат кафето толкова много, че често казват, че са пристрастени към него. Е! Това, разбира се не е…

    Прочетете още
  • Шартрьоз
    Вкусът на седмицата,  За свободното време

    Вкусът на седмицата: Шартрьоз

    Роси Колева / 01/05/2021

    Френският елексир за дълъг живот Ликьорът Шартрьоз (Chartrеuse 55% алк.об.) е създаден монасите от Ордена “Шартрьо” в манастира Grande Chartreuse преди около 250години. Манастира е разположен в планината Chartreuse на около 50 мили…

    Прочетете още
  • суперхраните
    В кухнята,  В ресторанта

    Здраве, енергия и дълголетие в суперхраните днес

    Роси Колева / 10/04/2021

    Днес все повече хора биват привлечени от суперхраните и преоткриват ползите от тези естествени и здравословни продукти. Противно на общоприетото мнение обаче, те не са поредната мода, популяризирана от известните личности в социалните…

    Прочетете още
  • caffee
    В кафенето

    Уреди за приготвяне на кафе

    Роси Колева / 10/04/2021

    За всеки ценител кафето е много повече от просто източник на кофеин. Голямото разнообразие от различни кафени зърна, смеси и машини превръщат приготвянето на любимата напитка  в цяло изкуство. Силно или деликатно? Богато…

    Прочетете още
  • тенденции
    В хотела,  Тенденции, новини

    Нaй-новите тенденции в хотелиерството

    Роси Колева / 22/03/2021

    Всички, работещи в сферата знаем, че е изключително важно да сме в наясно с модата и в частност с най–новите технологични тенденции. Само да четем обаче не стига, а трябва и да сме…

    Прочетете още
  • уелнес индустрията
    В хотела

    Уелнес индустрията- решение след Ковид-19?

    Роси Колева / 12/03/2021

    Истината е, че туризма е един от най-засегнатите сектори от Ковид-19. Поради тази причина най-добрите специалисти в сферата постоянно търсят решения за бързото му възстановяване. Уелнес индустрията може да бъде отговорът на нуждите…

    Прочетете още
  • арабика
    В кафенето

    Арабика, Робуста или Либерика

    Роси Колева / 10/03/2021

    Кое да изберем? Замисляте ли се понякога колко кафе пиете за една година например? Или пък защо едно кафе Ви харесва повече от друго? За милиони хора то е основна традиция, с която…

    Прочетете още
  • зеленчукорезачка
    HACCP,  В ресторанта

    БЕЗОПАСНА РАБОТА СЪС ЗЕЛЕНЧУКОРЕЗАЧКА

    Роси Колева / 10/03/2021

    Инструкцията за безопасна работа със зеленчукорезачка имат за цел да помогнат в подготовката на документацията по здравословни и безопасни условия на труд (ЗБУТ). В болшенството от случаите, фирмата, която Ви изготвя HCCP системата…

    Прочетете още
 По-стари публикации
Ashe Тема от .WP Royal