-
Отношения работодател – служител
Една връзка се характеризира с начина, по който двама индивиди или групи хора гледат и се държат един към друг. В отношенията между работодател и служител, това е начинът, по който те се…
-
Сотиране
Сотиране от френски sauté – означава подскачам, заради движението, което се получава, докато храната се приготвя по този метод. Сотирането е техника на приготвяне, при която се използва относително малко количество мазнина и много висока…
-
Тероар
Какво всъщност е това? Terroir (тероар) е термин, който често използват сомелиерите. Сценарият може да се случи по следния начин: Дегустаторът отпива глътка вино и след това възкликва „ Оооо, това вино показва…
-
Как да изберем подходящ софтуер за резервации?
Хората, които пътуват много, предпочитат да резервират хотели по техен избор предварително, за свое собствено удобство. С процъфтяването на хотелиерската индустрия днес, хотелските мениджмънти се стремят да направят процеса на резервация по-лесен за…
-
Най – скъпите вина в света
Искате ли да знаете най-скъпите вина за всички времена? Ако искате да похарчите малко пари за нещо екстравагантно или искате да впечатлите гост на вечеря, добавянето на едно от най-скъпите вина в света…
-
Кафето-любопитно
ЗА ПОЛЗИТЕ ОТ КАФЕТО Много хора не могат да започнат деня си без кафе. Те обичат кафето толкова много, че често казват, че са пристрастени към него. Е! Това, разбира се не е…
-
” Мохито ” – националният коктейл на Куба
Мохито! Един от най-сервираните коктейли на планетата. В барове, на плажове, приготвен вкъщи… Мощен източник на добро настроение през лятото. Напитката, която носи ледена свежест на мъжете, а жените потапя в летен трепет!…
-
Какво е HACCP?
Основни принципи при изготвянето на HACCP Hazard Analysis Critical Control Points – Критичните контролни точки за анализ на опасностите (HACCP). Това е международно признат метод за идентифициране и управление на риска, свързан с…
-
Управление на хотела-няколко ефективни съвета
Как да управляваме добре хотела Не е тайна, че днес в следствие на COVID-19 ситуацията в бранша е доста тревожна. Затова е жизненоважно правилното управление на хотела. Мениджмънта трябва да осигури здравословна работна…
